چای های گیاهی ایرانی

    79بازدید

    دستور پخت چای های گیاهی ایرانی مواد لازم را از سایت جوابگو دریافت کنید.

    جواب کاربران در نظرات پایین سایت

    جواب : چای ها و دمنوش ها را بهتر است با عسل، خرما یا توت میل کنید چای گل گاو زبان و سنبل الطیب (طبیعت گرم و تر): خواب آور، آرامبخش اعصاب، پایین آورنده فشار خون، رفع خشونت نای و سینه، تنگی نفس، گلو درد، مقوی دماغ، معده و کبد سرد، افزایش ادرار، ضد سردرد های عصبی، ضد درد کلیه، قولنج ، اسپاسم، تشنج، صرع، سودا، صفرا، وسواس و سنگ کلیه طرز تهیه: 2 قاشق غذاخوری گل گاو زبان + 1 قاشق غذا خوری سنبل الطیب + 2 لیوان آب جوش + نبات را مخلوط کنید و بگذارید نیم ساعت دم بکشد تا به رنگ قرمز آلبالویی در آید سپس میل کنید چای زیر فون (طبیعت گرم): آرام بخش، ضد ناراحتی های عصبی، تشنج، میگرن های مزمن، بی خوابی، سردرد، بیماری های ریوی، زکام، غلظت خون، استفراغ، رماتیسم، آرتروز، نقرس، سیاتیک، مصرف زیاد موجب پایین آمدن فشار خون میشود هشدار: مصرف چای زیر فون برای خانم های باردار ممنوع است طرز تهیه: 1 قاشق غذا خوری زیرفون + 2 لیوان آب سرد با شعله مستقیم 10 دقیقه بجوشانید سپس با شعله غیر مستقیم به مدت طولانی بگذارید دم بکشد تا خوب رنگ بیندازد  چای بادرنج بویه (طبیعت بسیار گرم): مقوی قلب واعصاب، خون ساز، تقویت کننده سلول های مغز، فوق العاده آرامبخش، محرک معده، خواب آور، نشاط آور، ضد صدای گوش، تشنج، اسپاسم، بیماری های کلیوی، بوی بد دهان و خواب های وحشتناک، چای مورد علاقه حضرت علی (ع) طرز تهیه: 1 قاشق چایخوری بادرنج بویه + 2 لیوان آب سرد روی شعله مستقیم قرار دهید تا به نقطه جوش برسد سپس با شعله غیر مستقیم بگذارید خوب دم بکشد چای بادرنج بویه و زیرفون (طبیعت گرم): تقویت قلب و اعصاب، خواب آور، نشاط آور، آرامبخش، خون ساز، ضد بوی بد دهان، رفع خواب های وحشتناک، بیماری های کلیه، وز وز گوش طرز تهیه: 1 قاشق غذاخوری زیرفون + 1 قاشق مرباخوری بادرنج بویه + 2 لیوان آب جوش با شعله مستقیم و ملایم حدود 1 ساعت بگذارید بجوشد سپس با شعله غیر مستقیم دم بکشد چای به لیمو و زیرفون (طبیعت گرم): آرامبخش، کاهش دهنده فشار خون، تقویت حافظه و معده، خواب آور در شب، تب بر، شستشو دهنده کلیه، ضد سرماخوردگی، تشنج، نقرس، رماتیسم، سردرد و سرگیجه، ناراحتی های عصبی، میگرن، غلظت خون، آسم، اسهال، سینوزیت، رفع وز وز گوش و خستگی بدن طرز تهیه: 1 قاشق غذاخوری پر زیرفون + 1 قاشق چایخوری به لیمو + 2 لیوان آب سرد با شعله مستقیم و ملایم حدود 1 ساعت بجوشد سپس با شعله غیر مستقیم دم بکشد  چای دارچین (طبیعت گرم): ادرارآور، مفرح، محرک اعصاب، تقویت معده، کبد، قوه باه، قلب وعروق، کاهش درد کمر و مفاصل، تسریع جریان خون، نیرو بخش، باز کننده انسداد مجاری، پاک کننده سینه و حنجره، بالا بردن فشار خون، ضد اخلاط رطوبتی، پا دردهای رطوبتی، سرفه های رطوبتی، دلهره، بوی بد دهان، دردهای استخوانی، دیابت، سردی بدن هشدار: برای زنان باردار مضر است طرز تهیه: چند عدد چوب دارچین + 2 لیوان آب سرد با شعله مستقیم آرام جوش آورده سپس با شعله غیر مستقیم 2-3 ساعت دم بکشد تا به رنگ آلبالویی درآید چای زنجبیل (طبیعت گرم و خشک): تقویت حافظه، قوه باه (قدرت جنسی مردان)، جهاز هاضمه، معده، قوای کلی بدن، خون ساز، تنظیم ادرار، خلط آور، ملین، درمان اسهال ساده و خونی، مانع بروز سرطان، کاهش چربی خون، بالا بردن فشار خون، مفید برای قطع عادت ماهانه بیش از اندازه طبیعی، ضد ضعف اعصاب، رطوبت مزاج، بلغم، درد مفاصل، بیماری های مفصلی، کمر درد، مسمومیت غذایی، سرفه، تهوع و آشفتگی در مسافرت و انعقاد خون هشدار: زیاده روی در مصرف چای زنجبیل باعث افزایش فشار خون و ضعف نیروی جنسی میشود طرز تهیه: 1/2 قاشق چای خوری زنجبیل + 1 لیوان آب جوش را در ظرفی بریزید و اجازه دهید تا 10 دقیقه بماند سپس با کمی عسل مخلوط کرده و میل کنید  چای زعفران (طبیعت گرم): از بین برنده عفونت بلغمی، محرک نیروی جنسی و قوای مفزی، مفرح، نشاط آور، خنده آور، ادرار آور، خلط آور، آرامبخش، مقوی کبد و اندام های تنفسی، آشامیدن 1 مثقال آن جهت تسریع در زایمان موثر است، تسکین آسم و سیاه سرفه، ضد سرفه، حساسیت و کرم خوردگی دندان طرز تهیه: کمی زعفران را درون 5 لیوان اب جوش بریزید و بگذارید دم بکشد و زرد و شفاف شود.

    طرز تهیه کیک تخت کره بادام زمینی

    86بازدید

    دستور پخت طرز تهیه کیک تخت کره بادام زمینی مواد لازم را از سایت جوابگو دریافت کنید.

    جواب کاربران در نظرات پایین سایت

    جواب : طرز تهیه: فر را تا دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید. یک قالب مستطیل مخصوص کیکهای تخت انتخاب کنید و کف آن را چرب کنید  یک کاسه بزرگ بردارید و آرد، 2 فنجان شکر، جوش شیرین و نمک را باهم مخلوط کنید. سپس آن را کنار بگذارید آب و کره را در یک شیرجوش بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. شیر جوش را از روی گاز بردارید و نصف فنجان کره بادام زمینی و روغن را به آن اضافه  کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. مخلوط را کم کم در کاسه آرد بریزید و هم بزنید. تخم مرغ ها،  باترمیلک و وانیل را با چنگال بزنید. سپس آن را به مایه کیک اضافه کنید. مایه کیک را در قالب پهن کنید قالب را به مدت 18 تا 25 دقیقه در فر قرار دهید. برای مطمئن شدن از پخت کیک می توانید از خلال دندان یا چنگال استفاده کنید در حالیکه کیک درون فر قرار دارد، 2/3 فنجان شکر، شیر تغلیظ شده و کره را یک شیرجوش بریزید. سپس آن را روی حرارت قرار دهید و در حال جوشیدن آن را هم بزنید. 2 دقیقه این کار را ادامه دهید. شیر جوش را از روی گاز بردارید و باقی مانده کره بادام زمینی، مارشمالو و وانیل را در شیرجوش بریزید و هم بزنید تا مارشمالو در آن ذوب شود و مواد یکدست شوند وقتی کیک را از فربیرون آوردید، مایه روکش را به صورت گرم روی آن بریزید و قبل از سرو اجازه دهید تا خنک شود.

    کیک گوشت

    103بازدید

    دستور پخت کیک گوشت مواد لازم را از سایت جوابگو دریافت کنید.

    جواب کاربران در نظرات پایین سایت

    جواب : کیک گوشت کیک گوشت غذایی خوشمزه، هیجان انگیز و متفاوت است. البته شاید در ظاهر کیک گوشت به نظر شبیه به هر کیک معمولی دیگری برسد ولی کافی است آن را برش بزنید یا کمی از آن را بخورید تا متوجه تفاوت آن با کیک‌های دیگر بشوید. بله این کیک شیرین نیست. در ضمن کیک گوشت، مغزدار است و مغز آن از گوشت، پیاز، قارچ و فلفل دلمه‌ای تشکیل شده است. یعنی ظاهر زیبای کیک با طعم فوق‌العاده یک غذای گوشتی خوشمزه ترکیب شده است و به این ترتیب کیک جای نان را در غذای شما پر می‌کند. کیک گوشت را نباید با لوف گوشت اشتباه گرفت. برخلاف لوف گوشت که به کلی از گوشت تهیه می‌شود، کیک گوشت فقط یک لایه میانی گوشتی دارد کیک گوشت را می‌توانید به شکل‌های مختلفی تزیین کنید. برای تزیین می‌توانید از سس کچاپ یا سس مارینارا استفاده کنید. برای دورچین هم می‌توانید از گوجه، فلفل و سبزیجات مختلف استفاده کنید. این کیک خوشمزه بدون شک هر کسی را جذب خود می‌کند. می‌توانید آن را برای مهمانی افطار یا شام تهیه کنید و از آن لذت ببرید طرز تهیه: اول از همه باید مواد میانی کیک را تهیه کنید. برای این کار، پیاز را به صورت نگینی خرد کنید. کمی روغن را در تابه‌ای داغ کنید و پیاز را به آن اضافه کنید. پیاز را تفت بدهید تا طلایی رنگ شود. سپس گوشت چرخکرده را داخل تابه بریزید و همزمان نمک، فلفل و زردچوبه را هم اضافه کنید یکی دو دقیقه به تفت دادن ادامه دهید. سپس قارچ و فلفل دلمه‌ای خرد شده را اضافه کنید. ۵ دقیقه روی شعله ملایم تفت بدهید تا آب قارچ‌ها تبخیر شود. سپس یک قاشق رب گوجه بریزید و با مواد مخلوط کنید. اگر لازم بود ۱ قاشق رب دیگر هم اضافه کنید. (مراقب باشید، سس گوشت باید کاملاً غلیظ باشد پس بیش از حد رب اضافه نکنید.) بعد از ۲-۳ دقیقه تفت دادن مواد میانی را از روی شعله بردارید و کنار بگذارید. حال نوبت به تهیه خمیر کیک رسیده است. فر را روشن کنید و روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا گرم شود ۴ عدد تخم مرغ را درکاسه‌ای بشکنید و خوب با همزن برقی بزنید (۳-۴ دقیقه با دور تند). سپس ماست و روغن را اضافه کنید و مخلوط نمایید. بعد از آن نمک فلفل را هم با مواد مخلوط کنید. در آخر آرد و بیکینگ پودر را داخل کاسه الک کنید و چند ثانیه با دور کند همزن یا با همزن دستی بزنید تا مایه کیک یکدست شود کف قالب را چرب کنید و نصف مایه کیک را داخل آن بریزید. سپس مواد میانی را طوری روی خمیر بریزید که کمی از دیواره قالب فاصله داشته باشد. اگر میخواهید از پنیر پیتزا استفاده کنید، آن را در این مرحله روی مواد میانی بریزید. حال، بقیه خمیر را روی مواد بریزید تا آنها را کاملاً بپوشاند کیک گوشت را به مدت ۳۵-۴۰ دقیقه در فر قرار دهید. وقتی زمان پخت تمام شد صبر کنید کمی خنک شود و بعد کیک را از قالب خارج کنید و سرو نمایید. نوش جان!.

    بادمجان سوخاری

    38بازدید

    دستور پخت بادمجان سوخاری مواد لازم را از سایت جوابگو دریافت کنید.

    جواب کاربران در نظرات پایین سایت

    جواب : بادمجان سوخاری با طعم فوق العاده لذیذی که دارد انتخابی عالی برای پیش غذا یا میان وعده است. این بادمجان های سوخاری در فر تهیه می شوند و به همین دلیل بدون روغن و کاملا بی ضرر هستند. ترکیب بادمجان سوخاری و سس مارینارای ایتالیایی ترکیبی محشر است که مطمئنا عاشقش خواهید شد طرز تهیه: فر را روی 220 درجه سانتیگراد قرار دهید. یک سینی فر مناسب آماده کنید و کف آن توری فلزی قرار دهید بادمجان ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه های باریک برش بزنید. با استفاده از یک چاقوی تیز یا نوک ماسوره یک دایره وسط بادمجان ها ببرید و آنرا خارج کنید تا بادمجان ها حلقه ای شوند آرد، نمک و فلفل را در کاسه بریزید و با هم ترکیب کنید. تخم مرغ ها را در کاسه دیگری با هم مخلوط کنید. پودر سوخاری و پنیر پارمزان را نیز در کاسه دیگری با هم ترکیب کنید. بادمجان های حلقه ای را یکی یکی داخل ترکیب آردی بزنید.سپس داخل مایه تخم مرغی و بعد داخل پودر سوخاری بزنید و داخل سینی فر، روی توری فلزی بچینید. به همین ترتیب تمام حلقه های بادمجان را آماده کنید و روی توری قرار دهید سینی فر را به مدت 20 دقیقه داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید تا بادمجان ها کاملا برشته و ترد شوند. این بادمجان های سوخاری خوشمزه را بصورت گرم و با سس مارینارا یا هر سس دلخواه دیگر نوش جان کنید نکته: سس مارینارا نوعی سس گوجه ایتالیایی است که در انواع پاستا، ماکارونی و فست فود کاربرد دارد. طرز تهیه سس مارینارا بسیار آسان است و براحتی می توانید آن را در منزل تهیه کنید.

    طرز تهیه گالانتین مرغ کامل | انواع غذا با مرغ

    137بازدید

    دستور پخت طرز تهیه گالانتین مرغ کامل | انواع غذا با مرغ مواد لازم را از سایت جوابگو دریافت کنید.

    جواب کاربران در نظرات پایین سایت

    جواب : گالانتین مرغ مرغ درشت (بدون چربی و پارگی پوست) 1 عدد .  نخود سبز 1 فنجان .  زرده تخم مرغ 2 عدد قارچ سفید خرد شده 250 گرم .  پیاز متوسط 3 عدد .  جعفری خرد شده 1/2 فنجان خلال بادام بو داده 2 قاشق سوپخوری .  خلال پسته 2 قاشق سوپخوری .  کره 50 گرم مغز نان باگت (مغز نان در نصف پیمانه شیر خیس و نرم شود) 1 عدد .  روغن سرخ کردنی سبزی معطر (نعناع، ترخان و پیازچه) یک دسته . ادویه کاری  به دلخواه طرز تهیه: 2 عدد پیاز را خرد کنید و در تابه با 3 قاشق روغن آن را سرخ کنید. قارچ را به پیاز افزوده و کمی سرخ کنید. مواد را از روی حرارت بردارید و جعفری خرد شده، خلال بادام، خلال پسته و مغز نان خیس شده در شیر را همراه با کره  و زرده تخم مرغ داخل تابه بریزید و مواد را خوب باهم مخلوط کنید مرغ را حاضر کنید تا تمام استخوانهای بدن آن را بیرون بیاورید. به این صورت عمل کنید: نوک بال مرغ را قطع کنید. پارگی زیر شکم مرغ را بدوزید. با نوک کارد از زیر گردن تا انتهای ده چجاک عمیقی بدهید. با احتیاط گوشتهای پشت مرغ را از استخوان جدا کنید و مفصل ران را از استخوان پشت قطع کنید. گوشتهای ماهیچه را از استخوان جدا نموده و استخوان ماهیچه و ران را خارج کنید گوشتهای سینه را از استخوان جدا کنید و مفصل بال را ببرید.استخوان پشت و سینه را بیرون بیاورید و گردن مرغ را نیز خارج کنید. در نهایت فقط استخوانهای بال می ماند مرغ را بشوئید و خشک کنید.کمی نمک و فلفل روی سطح مرغ بپاشید و سپس از موادی که قبلا آماده کرده بودید در رانهای مرغ فرو ببرید. بقیه مواد را روی بدنه مرغ بریزید و پشت آن را با نخ و سوزن بدوزید به طوری شکل اولیه خود را پیدا کند استخوانهای مرغ را قطعه قطعه کنید. 1 عدد پیاز را خرد کنید و با دسته سبزیجات معطر و کمی سیر درون یک قابلمه بزرگ بریزید.مرغ را روی آنها قرار دهید و یک لیوان آب و کمی نمک و فلفل روی آن بریزید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا مرغ آرام آرام بپزد هنگامی که مرغ پخت، آن را بیرون بیاورید و نخهای اضافه را بچینید. آب مرغ را در یک شیر جوش بریزید و با ادویه کاری کمی جوش بدهید. مرغ را در ظرف سرو غذا ریخته و از سس مرغ روی آن بریزید و با نخود سبز تزئین نمایید نکته: گالانتین مرغ را می توانید قبل از سرو کردن به برش بزنید و آن را به صورت لقمه ای میل کنید. گالانتین را می توانید با فیله مرغ به صورت رولی درست کنید. برای پخن گالانتین از فر هم می توانید استفاده کنید.

    طرز تهیه کیک هویج و آناناس | کیک متفاوت با روکش کرم خامه ای

    90بازدید

    دستور پخت طرز تهیه کیک هویج و آناناس | کیک متفاوت با روکش کرم خامه ای مواد لازم را از سایت جوابگو دریافت کنید.

    جواب کاربران در نظرات پایین سایت

    جواب : طرز تهیه: فر را تا دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید آرد، جوش شیرین، بیکینگ پودر، نمک و دارچین را با هم مخلوط کنید. شکر، روغن، تخم مرغ و وانیل را بریزید و هم بزنید. هویج رنده شده، آناناس و گردو و پودر نارگیل را به مایع کیک اضافه کنید مواد کیک را در قالب بریزید و به مدت 45 دقیقه درون فر قرار دهید برای تهیه ی روکش، پنیر خامه ای و کره را هم بزنید و سپس خاک قند را اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا پفکی شود. پس از بیرون آوردن کیک از فر و خنک شدن آن، کرم خامه ای را روی آن بمالید.

    طرز تهیه ماهی شکم پر | ماهی قزل آلا با تمر هندی

    95بازدید

    دستور پخت طرز تهیه ماهی شکم پر | ماهی قزل آلا با تمر هندی مواد لازم را از سایت جوابگو دریافت کنید.

    جواب کاربران در نظرات پایین سایت

    جواب : طرز تهیه: ماهی را کاملا تمیز کنید و داخل شکم آن را خالی کنید. کمی نمک بردارید و به گوشت ماهی بزنید. ماهی را به مدت نیم ساعت در گوشه ای قرار دهید. سپس آن را با آب بشوئید  2 یا 3 قاشق روغن در تابه بریزید و پیاز و سیر را درون آن سرخ کنید. نمک، زردچوبه، فلفل، گردو و گشنیز خرد شده را اضافه کنید و همراه باهم خوب سرخ کنید. 5 تا 10 دقیقه خوب هم بزنید و سپس تمر هندی را اضافه کنید و پس از 2 تا 3 دقیقه مواد را از روی گاز بردارید ماهی را حاضر کنید و شکم آن را با مواد سرخ شده پر کنید. می توانید شکم ماهی را توسط خلال دندان یا به وسیله نخ و سوزن بدوزید. در یک ظرف کمی آرد و نمک و زردچوبه بریزید و ماهی را در آن بغلطانید. تابه مناسب را انتخاب کنید و به کمک روغن ماهی را در آن سرخ کنید.

    طرز تهیه بار شکلات و گردو

    86بازدید

    دستور پخت طرز تهیه بار شکلات و گردو مواد لازم را از سایت جوابگو دریافت کنید.

    جواب کاربران در نظرات پایین سایت

    جواب : طرز تهیه: یک قالب انتخاب کنید و آن را با کره چرب کنید تکه های شکلات، کره و وانیل را در یک کاسه کمی باهم مخلوط کنید روی حرارت ملایم، شیر، شکر، ژلاتین را باهم هم بزنید تا کاملا به جوش بیاید و غلیظ شود. حرارت را کم کنید و اجازه دهید 6 دقیقه روی گاز بماند.سپس آن را روی مخلوط شکلات و کره بریزید و آنقدر هم بزنید تا مایع شکلاتی سنگین شود و حالت خود را از دست بدهد گردو های خرد شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. حالا مواد را به قالب انتقال دهید و چند ساعت در یخچال نگهداری کنید تا سفت شوند.

    طرز تهیه کوفته بره با ماست

    88بازدید

    دستور پخت طرز تهیه کوفته بره با ماست مواد لازم را از سایت جوابگو دریافت کنید.

    جواب کاربران در نظرات پایین سایت

    جواب : این کباب بره را می توانید همراه با نعنا و جعفری تازه گریل کنید، روی تابه بپزید یا در فضای باز روی منقل کباب کنید طرز تهیه: در کاسه ای بزرگ گوشت چرخ کرده، زیره، پودر گشنیز، گشنیز و نعنای خرد شده، آرد، سیر و نمک و فلفل را با دست مخلوط کنید. مطمئن شوید که سبزی ها و ادویه ها کاملا با مواد مخلوط شده اند. مواد را به شکل 8 کوفته در آورید، سپس در دستان بغلتانید تا تخمی مرغی شکل شود 4 سیخ بردارید و کوفته ها را به سیخ بکشید. روی هر سیخ دو کوفته قرار دهید. گوشت را دور سیخ فشار دهید تا محکم شود جعفری و نعنای خرد شده را مخلوط کرده در بشقابی بریزید. روی کوفته ها را توسط برس چرب کنید و در مخلوط جعفری و نعنا بغلتانید. آنها را در جای خنک نگه دارید تا زمان پخت فرا برسد گریل، منقل یا ماهیتابه را از قبل گرم کنید. هر طرف کوفته ها را 3 تا 4 دقیقه کاملا بپزید. این کوفته خوشمزه را می توانید همراه با سسِ ماست میل کنید.

    طرز تهیه کیک نسکافه و بادام شیرین | کیک با پودر نسکافه

    110بازدید

    دستور پخت طرز تهیه کیک نسکافه و بادام شیرین | کیک با پودر نسکافه مواد لازم را از سایت جوابگو دریافت کنید.

    جواب کاربران در نظرات پایین سایت

    جواب : طرز تهیه:فر را تا دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید در میکسر تخم مرغها را بریزید و حدودا 5 دقیقه با وانیل خوب مخلوط کنید تا بافت پفکی ایجاد شود و رنگ آن زرد کم رنگ شود. کم کم 1 لیوان شکر را در حال اختلاط اضافه کنید. روغن را بریزید و به همزدن ادامه دهید در یک ظرف آرد و بیکینگ پودر را با هم یکدست کنید و به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و میکسر را روی سرعت کم تنظیم کنید مواد کیک را به قالب انتقال دهید و  به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر قرار دهید. توجه کنید که برای اطمینان از پخته شدن کیک، چنگالی را در کیک فرو کنید اگر کیک به آن نچسبید، کاملا پخته است برای تهیه ی سس نسکافه، پودر نسکافه آماده و شکر را در 3/4 لیوان آب جوش حل کنید روی تمام قسمتهای کیک بریزید. کیک را بپوشانید و در یخچال قرار دهید در حالی که کیک در یخچال خنک می شود، روکش کرم و بادام را آماده کنید. بدین ترتیب که 1/2 لیوان شکر را در تابه ای بریزید و ذوب کنید، بادام ها را در شکر تفت دهید. سپس آن را در یک ظرف بریزید و پهن کنید تا خنک و سفت شود. پس از اینکه مخلوط بادام سفت شد آن ها را بشکنید و خرد کنید کیک را از یخچال بیرون بیاورید و خامه زده شده را روی آن بمالید بادام های خرد شده را روی خامه بریزید و نوش جان کنید.